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Dica nutricional daHORA - Propriedades do açaí


O açaí possui propriedades que auxiliam nas funções de memória, reposição energética, prevenção de doenças cardiovasculares e no bom funcionamento do intestino. O açaí é um alimento rico em proteínas, gordura vegetal, vitaminas (B1, C e E), minerais, fibras, e outros.

Esta pequena fruta cheia de atributos inclui um alto nível de atividade antioxidante semelhante ao oxicoco, mas mais do que o que foi encontrado em amoras e morangos. Os valores de capacidade de absorção radical de oxigênio (ORAC) que medem o poder antioxidante da polpa de açaí / pó de pele têm o valor ORAC mais alto entre frutas e vegetais, ou 10 vezes mais antioxidantes do que as uvas vermelhas.

As bagas de açaí são baixas em açúcar, mas contêm quantidades excelentes de ferro, de cálcio, de fibra e de vitamina A. Igualmente contêm compostos da antocianina, tais como o resveratrol e o ácido ferúlico, que não somente dão a cor distinta às frutas e vegetais, como fornecem flavonoides para defender o organismo contra os radicais livres nocivos. Na verdade, o açaí contém 10 a 30 vezes mais antocianina do que o vinho tinto. Ácidos graxos benéficos, como o ácido oleico, um dos mesmos óleos encontrados no azeite, são outro ponto forte, e níveis saudáveis de fibra dietética mantêm o funcionamento do sistema suavemente.

As propriedades contidas no açaí podem ajudar a prevenir problemas de saúde, tais como a artrite, inflamação, obesidade, disfunção erétil, doenças neurológicas e alergias. Estudos de laboratório mostraram que o açaí tem efeitos positivos sobre doenças associadas ao estresse oxidativo, doenças cardíacas e câncer.

O açaí deve ser consumido com moderação, porque ele ainda contém açúcar, mesmo se em níveis mais baixos do que outras frutas. Lembre-se, a frutose pode ser prejudicial para a sua saúde em quantidades excessivas. Com tantos benefícios para oferecer o daHORA, desenvolveu algumas maneiras de você consumir esta delicia brasileira. Pode ser com frutas, mel, granola, leite em pó, paçoca e outros.

No daHORA você encontra dois tipos de açaí, o da tigela onde você pode complementar com frutas, mel, granola e outros acompanhamentos e o açaí em camadas, onde você pode complementar com leite ninho, paçoca, farinha lacta ou nesquik.